Blaubeeren-Tarte-Playdate...

.....jahaaaa! Genau das hatten wir heute :)

Auf dem Blog von Yvonne Experimente aus meiner Küche habe ich das Rezept der Blaubeeren-Tarte entdeckt und MUSSTE es nachbacken.

  
Da heute ein seltener Besuch anstand war das eine gute Gelegenheit diese Tarte auszutesten.

Ich finde Blaubeeren passen immer gut in den Sommer und eigentlich schmecken sie auch Klein und Groß.

Der Backofen wird auf 200°C vorgeheizt und man kann loslegen :)

Für den Teig nehmt ihr:

•  300g Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 150g kühlschrankkalte Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 1 Packung Vanillezucker 
• 1 Prise Salz

Alle Zutaten werden mit den Händen zu einem glatten Teig verknetet. Zwischen 2 Lagen Backpapier wird der Teig dann ausgerollt. Ganz praktisch, denn es klebt nichts an dem Nudelholz und man kann den ausgerollten Teig direkt auf der untersten Lage in eine ca 31cm-Tarteform geben.

Folgende Zutaten braucht ihr dann für die Füllung: 

• 50g Zucker
• 200g Creme fraiche
• 1 Ei
• 1 Packung Vanillezucker
• ca 500g Blaubeeren

Hier gebt ihr auch alle Zutaten zusammen und vermengt alles mit einem Schneebesen.
Dann werden ca 2/3 der Beeren unter die Masse gehoben. Diese wird dann auf den Teig gegeben und die restlichen Beeren werden auf der ausgestrichenen Masse verteilt.
Das Ganze geht dann für 30 Minuten bei mittlerer Schiene in den Ofen.

Die Tarte bitte vor dem Essen schön auskühlen lassen.
Dann ist es ein Genuß für die warmen Sommertage! Mjammi! :)

Pünktlich stand der Besuch vor der Tür! Es war besonders spannend da ein kleiner Neuzugang in Form eines 12 Wochen alten Hundes bei dem Rudel dabei war :) Cue! Ein Border-Collie-Rüde zum Verlieben!!!!!

Der Garten, der Pool und die anderen Hunde wurden erkundet! Ein spannender Tag für den kleinen Mann! Müde hat er dann in Rens fleißig ausgehobenen Löchern im kühlen Boden gelegen!

So ging unser Playdate vollgemaufelt und zufrieden zu Ende.

Ren und Stimpy liegen auch beide platt in ihren Kudden und schlafen den Schlaf der Gerechten :)